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Pétrin cutter et homogénéisateur FV175/30

Référence Brenet
REF6619
Fabricant
KARL SCHNELL
Type de machine
pétrin cuiseur
Categorie
Cuisson
Tarif
€ 18000 EUR

Pétrin cuiseur et homogénéisateur de laboratoire KARL SCHNELL type 175/30 type 046
Année de construction : 1999
Capacité du bol 30 litres, double paroi
Chauffage direct par injection de vapeur, chauffage / refroidissement indirect par double paroi
Ouverture / fermeture automatique du couvercle
Event sur le couvercle
Température maximale à l'intérieur du bol 110°C
Moteur agitateur racleur 1.1 KW
Moteur principal 6-10 KW. 2 vitesses avec régulation de fréquences 755-2950 t/m
Electrovannes pour vapeur et eau
Dosage automatique de l'eau
Fonctionne sous vide (une pompe à vide)
L'évacuation du produit s'effectue par la sortie de l'homogénéisateur.
En phase d'homogénéisation, le produit est pompé en circuit fermé.
Armoire de commande avec automate
Documentation technique, plans électriques, programme automate
Machine vendue en l'état sans garantie