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Conditionneuse tranches de fromage fondu Type NATEC

Référence Brenet
REF768
Fabricant
NATEC
Dimensions hors tout
3300 x 700 x 1000 mm (L x l x H)
Categorie
Fromage fondu
Tarif
€ 35000 EUR

Objectif de la machine
Laminer et refroidir du fromage fondu afin de réaliser une
tranche qui sera conditionné sous film
Cadence variable jusqu’à 80 tranches par minute

Caractéristiques produit
- Epaisseur produit
0.5 mm à 15 mm – réglage par dispositif mécanique
- Largeur du produit
Réglable par couteaux mobiles – maxi. 120 mm
- Températures arrivée produit
Mini 50°C – Maxi 100°C
- Températures sortie produit
Mini 5°C – Maxi 20°C

Fonctionnement
La machine est composée d’un bâti inox avec 4 rouleaux de refroidissement.
Chaque rouleau de refroidissement possède son propre circuit de circulation d’eau (circulateur + vanne de régulation 3 voies
+ sonde PT100) - Puissance du moteur d’entraînement des rouleaux 1 KW – 3205/14 t/m
Le fromage fondu est coulé sur la machine au moyen d’une trémie en acier inoxydable et d’un bec de coulée. La trémie est placée sur la partie supérieure de la machine.

Le fromage passe de rouleaux en rouleaux où il est refroidi, aplani, et découpé en tranches.
Sur le 3ième rouleau est installé le système de découpe des tranches par couteaux mobiles (découpe des bords extérieurs,
réglage de la largeur de la tranche et évacuation des chutes à l’extérieur de la machine).

Le fromage est ensuite transféré au moyen de courroies de la machine de fabrication des tranches au module d’emballage et de découpe individuelle des tranches.
Armoire de commande en acier inoxydable avec pupitre opérateur en façade
- Commande des pompes
- Régulation des températures
- Variateur de fréquences

Dimensions hors tout
2400 x 1600 x 2600 mm (L x l x H)

Module d’emballage individuel et de découpe – 1 ligne

Fonctions
Aplanir la tranche de fromage
Mise en place de la tranche dans l’emballage
Pliage de l’emballage
Scellage de l’emballage
Découpe individuelle de l’emballage
Éjection de la tranche

Documentation
Plans électriques
Documentation technique

Matériel d'occasion, vendu en l'état sans garantie